Cinta de lomo con patatas

Ingredientes:

Cinta de lomo. (yo cojo la bandeja según el tamaño del hambre o las ganas de comer que haya), (si quieres trocear los filetes en lugar de echarlos enteros, pues también).

Patatas cortadas en tacos. (vale lo mismo indicado más arriba, igualar el peso de la carne puede ser una idea).

Champiñones de bote, un par de botes o tres según tamaño, la decisión de ponerlos laminados o enteros lo dejo a tu criterio, no voy yo a hacerlo todo. (dejar secar antes de utilizar).

Cebolla picada.

Ajo picado.

Tomate frito, (cantidad según quieras de salsa, no lo olvides)

Orégano.

Aceite y sal.

Preparación:

Con menú al gusto y presión baja, durante unos 10 minutos.
Dorar la cebolla y el ajo.

Cuando tomen color echar el resto de las cosas y dar unas vueltas que también tienen derecho a tostarse.

Poner menú pescado, con tiempo y presión por defecto.

Garbanzos con chorizo

Ingredientes:

Garbanzos, aprox. 1/2 kg. (En remojo del día anterior)

Media cebolla picada.

Tomate frito, un bric o dos según la salsa que quieras, ya sabes.

Chorizo, una sarta o dos, depende como sea la sarta.

Un poco de aceite.

Pimentón picante, una pizca.

Pimienta.

Sal.

Agua.

Preparación:

Sofreimos la cebolla y el chorizo con el programa al gusto unos cinco minutos y presión media.

Añadimos el tomate, pimienta, pimentón picante, sal y damos unas vueltas, pocas que el tomate salta que te pasas.

Echamos agua hasta cubrir.

Menú legumbres, tiempo y presión por defecto.

Menestra de verduras con carne

Ingredientes:

Menestra +/- 750 kg. (la preparas tu mism@ o sigues mi sistema y al pasar por el lineal alargas la mano), (si la compras congelada, antes de empezar la pones con el menú al gusto y presión por defecto como 7 u 8 minutos y se queda de lujo para guisarla después).

Carne para guisar, +/- 500 gr. (a mi me gusta la que viene picada fina para otro tipo de guisos).

Como media cebolla picada

Un poco de ajo picado

Aceite y Sal.

Caldo de carne, apróx. 200 o 250 ml.

Preparación:

Con menú al gusto y presión baja y un poco de aceite poner a dorar el ajo, la cebolla y la carne.

Añadir la carne y dejar que vaya cogiendo color.

Echamos la menestra y el caldo, remover un poco.

Menú carne, tiempo y presión por defecto.

Macarrones carbonara

Ingredientes:

Macarrones, 1/2 kg.

Cebolla picada.

Bacon en trozos, 200 gr. aprox.

Bric o brics de nata para cocinar, 300 0 400 ml aprox.

Aceite, sal.

Preparación:

Sofreír la cebolla y el bacon con el programa al gusto unos 5 o 7 minutos y presión media.

Añadir los macarrones, la nata y cubrir de agua templada o caliente.

Poner menú al gusto 15 minutos y presión media.

Pescado con patatas

Ingredientes:

Lo preparé con filetes de merluza congelada, pero el abanico es grande como el mar.

(Para descongelar pones el pescado tal cual 6 o 7 minutos con el programa al gusto y presión por defecto)

Patatas cortadas en láminas, si las haces muy finas se te desmigan, tiene la ventaja de que te espesa el caldo, a gusto del que se lo come.

Caldo de pescado, 1/2 litro.

Aceite, ajo y perejil.

Preparación:

Con un poco de aceite ponemos el ajo y las patatas para dorarlo un poco.

Añadimos el pescado, el caldo y todo lo que queda.

Menú arroz  y presión por defecto.

Patatas para guarnición

Ingredientes:

Patatas cortadas en tacos o láminas no muy finas.

(Cantidad = hambre o ganas de comer que tengas)

Pimienta, sal, ajo, orégano, pimentón dulce, pimentón picante y aceite.

Preparación:

Ponemos menú al gusto y presión baja unos 6 o 7 minutos. 

Ponemos un poco de aceite y echamos las patatas aliñándolo con todos los ingredientes.

Removemos bien para que las patatas se impregnen bien de todo el aliño.

Programa al gusto 18 o 20 minutos y presión por defecto.

Paella (más o menos)

Ingredientes:

Preparado de paella.

(Tema que da mucho juego, porque puedes alargar la mano en el lineal del super o confeccionarlo a tu manera, en casa el preparado lo hacemos a base de gambas, mejillones, calamares, etc, eso si, todo pelado, porque a la hora de comer no nos gusta perder el tiempo pelando, sino coger la cuchara o el tenedor y padentro).

Un sobre de paellero.

Colorante alimentario

Azafrán, como dice mi madre, del bueno.

Caldo de pollo o pastilla de caldo en un poco más de un litro de agua.

Arroz, 1/2 kg., (yo lo lavo antes de ponerlo, tu mism@).

Pechugas de pollo, 400 gr. aprox.

Un poco de aceite y una pizca de sal.

Preparación:

Ponemos el menú al gusto unos 10 minutos con presión 2 y damos unas vueltas al sofrito con un poco de aceite.

Echamos el preparado y el pollo y removemos para que se dore un poco y vaya tomando color.

Añadimos el arroz y también le damos unas vuelvas, no va a ser menos.

Por último echamos el caldo que previamente hemos calentado y cerramos la olla.

Ponemos menú arroz.

Cuando acaba nos gusta sacar el vapor que pueda quedar para que no se pegue mucho el arroz  y ponemos la olla sobre un trapo mojado un poco. 

Salchichas con patatas

Ingredientes:
Salchichas, (tipo frankfurt)
Patatas cortadas en láminas no demasiado finas.
Bacon,
Jamón cortado en tacos.
Aceite y sal.
(Como opción se puede añadir también jamón york, queso en lonchas y cebolla picada), (todo depende de tus gustos y del hambre que tengas).
Preparación:
Con un palillo sujetar a la salchicha el bacon, jamón york, queso, todo lo que se te ocurra.
Con un poco de aceite doramos las patatas y el jamón en tacos.
Después ponemos las salchichas y todo lo demás encima de las patatas.
Poner programa al gusto durante 15 minutos y presión 3.

Ternera con garbanzos

Ingredientes: 

Carne de ternera cortada en tacos.

Un bote de garbanzos cocidos o dejarlos a remojo con sal el día anterior.

(Yo suelo poner igual peso de carne que de garbanzos, pero eso como todo va en gustos)

Un bote de tomate de tomate o dos según la cantidad de salsa que quieras.

Cebolla triturada.

1/2 pimiento rojo troceado.

Una pastilla de caldo de carne. (o un vaso de caldo de carne)

Un chorro de vino blanco.

Dos dientes de ajo.

Una cucharada de pimentón.

Pimienta, comino molido, orégano.

Aceite y sal.

Preparación:

Sofreímos el ajo y la cebolla y vamos añadiendo el resto de ingredientes salvo el tomate y los garbanzos.

Cuando la carne haya tomado color, terminamos de añadir todos los ingredientes y damos unas vueltas.

Ponemos menú carne, 15 minutos, presión por defecto.